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Formaggio di Capra - Casera Martinelli

Formaggio di Capra

Il Formaggio di Capra è un formaggino del peso di 400 g circa, dal gusto gradevole e delicato. E’ un formaggio molto apprezzato dagli intenditori.

Scheda tecnica

Descrizione
Formaggio a pasta molle

Ingredienti
Latte di capra, sale, caglio, fermenti lattici, pennicillum candidum

Stagionatura
Stagionatura: 15 giorni

Sapore e odore
Sapore aromatico e dolce. Odore caratteristico

Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C

Shelf life
45 giorni

Peso medio
0,4 kg