Linea Rossa
La Linea Rossa comprende 15 formaggi dalle caratteristiche molto eterogenee tra loro da formaggi molli come il Taleggio DOP o il Gorgonzola DOP, sino ai formaggi a pasta semidura come il Latteria Casera o il Fontal. I formaggi di questa linea si caratterizzano per un periodo di stagionatura che supera i 50 giorni, questo prolungato periodo di stagionatura in appositi locali, permette di avere dei formaggi di ottima qualità e dal sapore unico.