È dall’esperienza di specialisti del settore che nascono nuovi prodotti.
La Casera di Martinelli è divenuta oggi una realtà competitiva in grado di offrire 60 tipi di formaggi nazionali ed esteri, tutti realizzati nel rispetto della tradizione. L’attività di stagionatura e confezionamento effettuata nella struttura produttiva della Casera di Martinelli raggiunge elevati standard qualitativi, che sono stati certificati secondo la Norma ISO 9001:2008.