La Capra della Casera è un formaggio di capra a pasta semidura, con la crosta di colore giallo accesso, la pasta è tenera e pastosa.
Descrizione
Formaggio a pasta molle
Ingredienti
Latte di capra, sale, caglio, fermenti lattici
Stagionatura
Stagionatura: 30 giorni
Sapore e odore
Sapore gradevole. Odore delicato
Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C
Shelf life
60 giorni
Peso medio
2,3 kg