La Serenella è un formaggio a pasta semidura caratterizzato da una pasta compatta e una crosta sottile di colore arancio-bruno.
Descrizione
Formaggio a pasta semicotta
Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici
Stagionatura
Stagionatura: da 90 a 120 giorni
Sapore e odore
Gusto dolce. Odore caratteristico
Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C
Shelf life
90 giorni
Peso medio
11 kg