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Serenella - Casera Martinelli

Serenella

La Serenella è un formaggio a pasta semidura caratterizzato da una pasta compatta e una crosta sottile di colore arancio-bruno.

Scheda tecnica

Descrizione
Formaggio a pasta semicotta

Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici

Stagionatura
Stagionatura: da 90 a 120 giorni

Sapore e odore
Gusto dolce. Odore caratteristico

Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C

Shelf life
90 giorni

Peso medio
11 kg