La Quadratina è un formaggio fresco, morbido e dolce tipico della tradizione casearia lombarda. E’ molto appetibile per la sua freschezza.
Descrizione
Formaggio a pasta molle
Ingredienti
Latte, sale, caglio
Stagionatura
Formaggio fresco senza stagionatura.
Sapore e odore
Sapore dolce e pastoso. Odore caratteristico.
Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da 0°C a +4°C
Shelf life
35 giorni
Peso medio
0,7 kg