Il Monte Bianco è un formaggio a pasta dura, si caratterizza per la pasta finemente granulosa e di colore paglierino.
Descrizione
Formaggio a pasta dura
Ingredienti
Latte, sale, caglio
Stagionatura
Stagionatura: da 6 fino a oltre 12 mesi
Sapore e odore
Sapore delicato. Odore caratteristico
Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C
Shelf life
180 giorni
Peso medio
Formati disponibili: 35 kg, 17 kg, 8 kg, 4 kg, 2 kg, 1 kg