La Toma Gran Campocervo è un formaggio a pasta semicotta, prodotto secondo una tradizionale ricetta di origine lombarda. La pasta è segnata dalla caratteristica occhiatura a occhio di pernice e ha sapore aromatico e gradevole.
Descrizione
Formaggio a pasta semicotta.
Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici
Stagionatura
Stagionatura: da 30 a oltre 75 giorni
Sapore e odore
Sapore dolce e aromatico. Odore tipico.
Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C
Shelf life
90 giorni
Peso medio
4 kg