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Fontal Nazionale - Casera Martinelli

Fontal Nazionale

Il Fontal è un tipico formaggio nazionale prodotto nell’area della Pianura Padana secondo una ricetta tradizionale. Si caratterizza per il gusto dolce e la crosta di colore acceso.

Scheda tecnica

Descrizione
Formaggio a pasta semidura

Ingredienti
Latte, sale, caglio, fermenti lattici

Stagionatura
Stagionatura: da 90 a 120 giorni

Sapore e odore
Gusto dolce. Odore caratteristico

Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C

Shelf life
90 giorni

Peso medio
11 kg