Il Fontal è un tipico formaggio nazionale prodotto nell’area della Pianura Padana secondo una ricetta tradizionale. Si caratterizza per il gusto dolce e la crosta di colore acceso.
Descrizione
Formaggio a pasta semidura
Ingredienti
Latte, sale, caglio, fermenti lattici
Stagionatura
Stagionatura: da 90 a 120 giorni
Sapore e odore
Gusto dolce. Odore caratteristico
Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C
Shelf life
90 giorni
Peso medio
11 kg