La Dolcezza di Toma è un formaggio dolce a pasta molle prodotto caratteristico delle Valli Bergamasche.
Descrizione
Formaggio a pasta molle
Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici
Stagionatura
Stagionatura: da 30 a 60 giorni
Sapore e odore
Sapore dolce e pastoso. Odore caratteristico.
Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C
Shelf life
60 giorni
Peso medio
3,5 kg