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Dolcezza di Toma - Casera Martinelli

Dolcezza di Toma

La Dolcezza di Toma è un formaggio dolce a pasta molle prodotto caratteristico delle Valli Bergamasche.

Scheda tecnica

Descrizione
Formaggio a pasta molle

Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici

Stagionatura
Stagionatura: da 30 a 60 giorni

Sapore e odore
Sapore dolce e pastoso. Odore caratteristico.

Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C

Shelf life
60 giorni

Peso medio
3,5 kg