La Capra Squisita è un formaggio di capra che rientra nella categoria degli “stracchini”. Si caratterizza per la pasta morbida e per la crosta ricoperta da lieve strato di muffa bianca.
Descrizione
Formaggio a pasta molle
Ingredienti
Latte di capra, sale, caglio, fermenti lattici
Stagionatura
Stagionatura: 20 giorni
Sapore e odore
Sapore caratteristico. Profumo delicato.
Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C
Shelf life
60 giorni
Peso medio
2,2 kg