Linea Azzurra

La Linea Azzurra racchiude tutti i formaggi freschi, che non subiscono il processo di stagionatura, ma vengono consumati a pochi giorni dalla loro data di produzione. In questa linea oltre al Quartirolo Lombardo DOP, troviamo altri formaggi freschi tipici della tradizione lombarda come la Crescenza, la Robiola e il Primo Sale.