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Dolce Brigantina - Casera Martinelli

Dolce Brigantina

La Dolce Brigantina è un formaggio di pecora a media stagionatura, si caratterizza per il colore paglierino e il sapore caratteristico di pecorino.

Scheda tecnica

Descrizione
Formaggio a pasta semidura

Ingredienti
Latte di pecora, sale, caglio, fermenti lattici

Stagionatura
Stagionatura: 30 giorni

Sapore e odore
Sapore aromatico. Odore caratteristico

Temperatura di conservazione
Conservare in frigorifero da +4°C a +6°C

Shelf life
60 giorni

Peso medio
1,6 kg