Taleggio D.O.P. Martinelli
Formaggio marchiato "D.O.C." a pasta cotta di sapore pastoso con gradevole vena aromatica. Sottoposto a tradizionale stagionatura si presenta in forme quadrate con scalzo basso.
scheda tecnica
Descrizione
Formaggio a pasta molle
Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio
Colore
Bianco paglierino
Aspetto
Forma quadrata
Consistenza
Tenera
Gusto
Dolce
Odore
Caratteristico
Peso medio
2 - 2,2 Kg
Dimensione
Ø 18 - 22 cm
Altezza
5 - 8 cm
Conservazione
+ 4° / + 6° C
Shell-life
20 - 30 gg